IJsrecept nr. 3. Pruimensorbet (Marcel Janssen)

Ingrediėnten
500 gram zwarte pruimen puree
220 gram suiker
10 gram citroen sap
20 gram honing
200 gram water
mespuntje fijne kaneel
10 cc pruimenlikeur of rum

Bereidingswijze
1. grondstoffen mengen en verwarmen tot 70° C ( ±10 min.)
2. terug koelen in koud water ( koelen in de koelkast )
3. afdraaien tot ijs.