IJsrecept nr.
43 Coupe Amarena
Het recept van deze week is afkomstig van:
ijsTOP, vereniging van Meesterijsbereiders, te Reusel.
|
| Ingrediënten 1 bol vanille roomijs ), 1 bol kersenijs ) al het ijs verkrijgbaar bij uw Ambachtelijke ijsbereider, cq, ijssalon, 1 bol malaga ijs ), amarena kersen, amarena kersensap, slagroom en ijswafels |
Bereidingswijze Zorg
voor goed gekoelde ijscoupes.
Spuit een heel klein beetje slagroom
onderin de ijscoupe.
Plaats hierop 1 bol vanille roomijs, 1 bol
kersen ijs en 1 bol malaga ijs.
Schep hierop wat amarena kersen.
Overgieten met amarena kersensap.
Garneren met een mooie rozet slagroom,
waarop nog enkele amarena kersen geplaatst worden,
met een heel klein scheutjes amarena
kersensap.
Tot slot de ijswafel in de slagroom
plaatsen.
|
  |