IJsrecept nr. 48 Herfstcoupe
Recept afkomstig van
leerlingen van het IJscentrum te Wageningen)
Het is een coupe met het
zogenaamde warmere ijs. Roomijs met de smaken vanille, kaneel en
walnoten.
|
| Ingrediënten 1 bolletje vanille roomijs, 1 bolletje kaneel roomijs, 1 bolletje walnoten roomijs (alle soorten en smaken verkrijgbaar bij uw Ambachtelijke ijsbereider), slagroom, chocolade saus, walnoten en gesuikerde hazelnoten, chocolade galettes en een chocoladerolletje. |
Bereidingswijze Zorg
voor een goed gekoelde coupe.
Onderin de coupe een kleine rozet slagroom
spuiten.
Op de slagroom de drie bolletjes ijs (vanille-,
kaneel- en walnoten roomijs) plaatsen.
Het ijs garneren met een mooie rozet
slagroom.
Over de slagroom chocolade saus schenken,
niet te veel!
Daarna de walnoten en de gesuikerde
hazelnoten er voorzichtig over strooien.
Als laatste de chocolade galettes in de
slagroom steken en het chocolade rolletje overdwars plaatsen.
|
  |