Receptuur

3 st. haring

fruitmix naar smaak

4 st. aardbeien

4 bl. Icebergsla

4 eetlepels frambozendressing

Bereiding

De haring in stukjes snijden en mengen met het fruit. Een blaadje sla in 4 coupes leggen en het haringmengsel hierover verdelen. Tot slot hier een eetlepel frambozendressing (volg het recept voor basisdressing, maar gebruik frambozen-azijn in plaats van gewone azijn) over napperen en garneren met een aardbei.